Toutes commandes effectuées jusqu’au dimanche 16 décembre à minuit seront livrées avant Noël.
Les frais de port sont offerts à partir de 12 bouteilles achetées.

SARL Raphaël Midoir

"JEAN "
Touraine AOP
Rouge 2017
Cette cuvée SANS SULFITE, s’appelle Jean car elle rend hommage à mon grand père qui était un être cher à mes yeux, authentique et exceptionnel. Il adorait ce cépage. Cette cuvée est à son image, tendre et généreuse.
7,80 € TTC la bt de 75 cl
46,80 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée "JEAN "
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Sans sulfites ajoutés.


Œil

Couleur rouge, soutenue, reflets violines.


Nez

Aromatique, fruité, arômes de fruits frais, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes de poivre noir.


Bouche

Fruitée, intense, ronde, notes de fraise, notes de framboise, notes de poivre noir, tanins fondus, très souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Filet mignon de porc, Paupiettes de veau, Viandes blanches grillées, Pintade, Desserts aux fruits rouges


Température de service

14° - 16°


Potentiel de garde

De 2017 à 2020